Pyszna zupka z przypadkowych składników
Składniki:
3/4 pora (lub cały)
2 cebule
ok. 6 marchewek
pół brokuła
4 ziemniaki
1 ząbek czosnku
łyżeczka naturalnego masła
ok. pół szklanki kuskusu
lubczyk
Vegeta, pieprz
Kroki przygotowania:
Por przeciąć wzdłuż i poszatkować. Przełożyć na durszlak i sparzyć. Cebule obrać, pokroić w kosteczkę i wrzucić do zimnej jeszcze wody w garnku (ok. 2 l). Marchewki również obrać, część pokroić w plasterki a część w mniejsze kostki. Brokuła umyć i połamać na różyczki. Ziemniaki obrać, pokroić w większe kostki. Ceule i marchewki wrzucić do zimnej wody, doprowadzić do lekkiego wrzenia, zmniejszyć gaz i gotować ok. 15 min. Następnie dodać ziemniaki i por, a po ok. 7 minutach brokuły. Gotować jeszcze niecałe 10 min. 5 minut przed końcem gotowania dodać kuskus. Można zagęścić maką. Doprawić luczykiem, Vegetą i pieprzem (lub przyprawami wg uznania). Następnie zdjąć z ognia. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę (lub drobno posiekany) czosnek i łyżeczkę masła. Wymieszać i przykryć na 5 minut.